Как ухаживать за алюминиевой посудой?

как ухаживать за алюминиевой посудой

Алюминий – хороший проводник тепла, поэтому вода закипает в такой кастрюле быстрее, чем в эмалированной. Кроме того, кастрюли из алюминия относительно дешевы, легки и долговечны. На поверхности кастрюли образуется пленка оксида алюминия, которая химически инертна и не вступает в реакцию с пищей. Единственное, чего не любит алюминий, - долгого контакта с кислотами и щелочами, поэтому щи, кисель, мясо в кисло-сладком соусе, а также молоко, не стоит хранить в таких кастрюлях.

Как правильно ухаживать за алюминивой посудой, чтобы продлить срок ее годности?

Алюминиевые кастрюли нельзя чистить щетками и ершиками, ими можно повредить поверхность кастрюли, поэтому необходимо использовать мягкие губки и гелевые, а не порошковые, моющие средства.
Образовавшийся на стенках алюминиевой посуды темный налет можно удалить смоченной в уксусе ватой или прокипятить в ней воду с небольшим количеством уксуса, после чего посуду несколько раз промыть чистой водой и насухо вытереть.
Прежде чем пользоваться новой алюминиевой посудой, прокипятите в ней подсоленную воду (5 ч.л. на 1 л воды).
Если в кастрюле подгорели овощи, опустите ее еще горячую на 30 минут в холодную воду или наполните соленой водой и оставьте на ночь. На следующий день солевой раствор вскипятите и приступайте к мытью.

Еще по теме:

Как ухаживать за кухонной посудой

Как ухаживать за эмалированной посудой

Как ухаживать за глинянной посудой

Как очистить посуду

АССОРТИ СОВЕТОВ

… Чтобы избежать похмелья, выпейте 2-3 таблетки активированного угля за 10-15 минут до первого бокала и потом повторяйте процедуру каждый час…

… Если в солонке все время слипается соль, нужно на дно солонки положить кусочек бумажной салфетки и периодически эту бумажку менять…

… Чтобы избавиться от неприятного запаха в помещении, подожгите небольшой кусочек сухой цедры апельсина или лимона…

… Пластиковые разделочные доски нужно особенно тщательно мыть, лучше средством с антибактериальными добавками…

… Можно упростить рецепты, где требуется рубленный миндаль, заменив его поджаренными овсяными хлопьями…

… Если перед стиркой в стиральной машине вывернуть джинсы наизнанку, они прослужат дольше…

… Разрезанные лимоны сохраняются дольше, если их положить срезом вниз на посыпанную сахаром маленькую тарелочку…