ВСЕ советы || ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Чем полезны сухофрукты?
В любую пору года, вне зависимости от того, какие овощи и фрукты есть на прилавках магазинов, нам всегда доступны сухофрукты. Вкусные, сладкие, а еще – неимоверно полезные.
Сушеные яблоки и груши
По своим целебным свойствам нисколько не уступают финикам, инжиру, кураге. Но, что особенно ценно, содержат необходимый для работы мозга бор. Сушеные груши выводят из организма тяжелые металлы и токсины.
Вяленые бананы
Служат постоянной пищей для 400 миллионов жителей развивающихся стран, а к нам прибывают в основном из Вьетнама. Богаты натуральным сахаром, который при переваривании быстро попадает в кровь и дает заряд энергии. Поэтому спортсмены часто включают их в свой рацион.
Чернослив
Содержит калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, хром, марганец, цинк, йод, фтор, кобальт, витамины А, В1, В2, РР, С. Чернослив – замечательный антидепрессант и абсолютный чемпион по содержанию антиоксидантов. Также выводит соли тяжелых металлов из организма, улучшает состояние кожи и укрепляет сосуды.
Курага
Сушеные абрикосы называют по-разному: с косточкой – урюк; разрезанные пополам – курага; целые с выдавленной косточкой – кайса. Все они содержат пектин, яблочную, лимонную, винную и аскорбиновую кислоты, витамины В1, В2, В15, Р, РР, много каротина (провитамина А).
Курага богата калием, а всего пять сушеных абрикосов содержат дневную норму железа. Она способствует сжигании жира в организме, в виде пюре назначается при авитаминозе.
Финики
Королевский подарок природы! Содержат все витамины, кроме Е и биотина, но особенно много в них витамина В5, который повышает жизненный тонус. В сушеных финиках содержатся калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, сера, марганец и 23 вида аминокислот, которых нет в других сухофруктах. Финики полезно есть при простудах – это не только витаминная добавка, но и легкое жаропонижающее. Еще одно ценное свойство фиников: они восполняют потерю кальция в организме.
Инжир
Инжир содержит ферменты, стимулирующие функцию пищеварения, почек и печени. А железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендуют больным, страдающим железодефицитной анемией. Инжир богат калием и клетчаткой, к тому же это единственный сухофрукт с высоким содержанием кальция.
Изюм
Содержит большое количество бора (препятствует развитию остеопороза) и марганца (необходим щитовидной железе), а также калий, магний, витамины В1, В2 и В5. Изюм для компота лучше брать с косточками, именно в них больше всего антиоксидантов. Наиболее полезный – из красного винограда. Осторожно изюм высококалорийный: 100 г содержат до 230 ккал.
АССОРТИ СОВЕТОВ
… Чтобы открутить заржавевшую гайку, попробуйте полить ее сперва кипятком, а потом маслом…
… Следы от мух удаляют ватным тампоном, смоченным в 5%-ном нашатырном спирте…
… Чтобы вывести свежие пятна крови, проще всего протирать загрязненный участок ткани в чистой холодной воде, а затем в слегка теплой воде, пользуясь любым универсальным моющим средством…
… Ножницы лучше режут, если их лезвия слегка смазать воском или парафином…
… Чтобы избежать образования на ткани «ореола», перед выведением пятна можно смочить ткань вокруг пятна водой…
… Перед тем как кипятить молоко, рекомендуется сполоснуть кастрюлю холодной водой, тогда оно не пригорит…
… Чтобы молоко долго не прокисало, надо кипятить его с добавлением сахара из расчета 1 чайная ложечка на 1 л молока…
… Компот из яблок получится более вкусным, если добавить в него корицу…