Как выбирать мед?

как выбирать мед

Чтобы выбрать качественный мед, прислушайтесь к этим советам:

Мед, купленный в июле-августе, должен быть жидким, не мутным и как бы «наматываться» на ложку, а при стекании с нее образовывать «горку».
Мед, купленный в октябре-ноябре, должен быть кристаллизованным, однородным, без расслоений. В это время жидкий мед либо поддельный, либо разогретый, то есть утративший все витамины.
Если мед пенится, он недозрел. Недозрелый мед может забродить.
Настоящий мед растворяется в воде без остатка. Если после растворения на воде осталась пленка – мед фальсифицирован.
В чайную ложку меда капните каплю уксуса. Если в мед добавлена известь, уксус вспенится.
Разбавьте водой немного меда и капните туда каплю йода. Раствор посинеет, если в мед подмешан крахмал.
Храните мед в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой.
Не ставьте мед в холодильник. Эффект конденсата запускает процесс брожения.
Не держите мед под прямыми лучами солнца – противомикробная активность пчелиного меда снижается, а витамины разрушаются.
Не держите мед в теплом месте, у горячих батарей.
Не держите мед открытым рядом с остропахнущими продуктами – соленьями, копченьями и т.д.

АССОРТИ СОВЕТОВ

… Если в кастрюле пригорела пища, не старайтесь соскрести ее ножом. Лучше прокипятите в этой посуде воду, добавив в нее соду (2 ст. л. на 1 л)...

… Алюминиевую посуду мойте горячей водой с мылом, а сильно загрязненный можно вычистить смесью мыла и уксуса и порошка пемзы, взятых в равных частях...

… При длительном кипячении алюминиевая посуда темнеет. Чтобы удалить этот недостаток, протрите посуду мягкой тряпочкой, смоченной уксусом…

… Стеклянные стаканы будут блестеть, как хрустальные, если их прополоскать в холодной соленой воде…

… Пригоревшую кастрюлю можно очистить, если наполнить ее соленой водой и оставить на ночь. На следующий день вскипятите в кастрюле раствор соли, после чего дно легко очистится…

… Белый след на полированной поверхности, появившийся от горячего предмета, можно удалить, протерев его спиртом с растительным маслом. Тереть надо шерстяной тряпкой кругообразными движениями…

… Цвет ковра станет ярче, если с вечера посыпать его мелкой белой солью, а на другой день снять соль мягкой, чистой, влажной тряпкой…