ВСЕ советы || Кулинария, кухня

 

КАК выбирать мед?как выбирать мед

  • Мед, купленный в июле-августе, должен быть жидким, не мутным и как бы «наматываться» на ложку, а при стекании с нее образовывать «горку».
  • Мед, купленный в октябре-ноябре, должен быть кристаллизованным, однородным, без расслоений. В это время жидкий мед либо поддельный, либо разогретый, то есть утративший все витамины.
  • Если мед пенится, он недозрел. Недозрелый мед может забродить.
  • Настоящий мед растворяется в воде без остатка. Если после растворения на воде осталась пленка – мед фальсифицирован.
  • В чайную ложку меда капните каплю уксуса. Если в мед добавлена известь, уксус вспенится.
  • Разбавьте водой немного меда и капните туда каплю йода. Раствор посинеет, если в мед подмешан крахмал.
  • Храните мед в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой.
  • Не ставьте мед в холодильник. Эффект конденсата запускает процесс брожения.
  • Не держите мед под прямыми лучами солнца – противомикробная активность пчелиного меда снижается, а витамины разрушаются.
  • Не держите мед в теплом месте, у горячих батарей.
  • Не держите мед открытым рядом с остропахнущими продуктами – соленьями, копченьями и т.д.

АССОРТИ СОВЕТОВ

… Если в кастрюле пригорела пища, не старайтесь соскрести ее ножом. Лучше прокипятите в этой посуде воду, добавив в нее соду (2 ст. л. на 1 л)...

Алюминиевую посуду  мойте горячей водой с мылом, а сильно загрязненный можно вычистить смесью мыла и уксуса и порошка пемзы, взятых в равных частях...

… При  длительном кипячении  алюминиевая посуда темнеет. Чтобы удалить этот недостаток, протрите посуду мягкой тряпочкой, смоченной уксусом…

Стеклянные стаканы  будут блестеть, как хрустальные, если их прополоскать в холодной соленой воде…

Пригоревшую кастрюлю  можно очистить, если наполнить ее соленой водой и оставить на ночь. На следующий день вскипятите в кастрюле раствор соли, после чего дно легко очистится…

… Белый  след на полированной поверхности,  появившийся от горячего предмета, можно удалить, протерев его спиртом с растительным маслом. Тереть надо шерстяной тряпкой кругообразными движениями…

Цвет ковра станет ярче,  если с вечера посыпать его мелкой белой солью, а на другой день снять соль мягкой, чистой, влажной тряпкой…

Яндекс.Метрика