КАК сервировать стол?

как сервировать столЧтобы званый или романтический ужин удался, советуем освежить в памяти правила сервировки праздничного стола, многие из которых вы наверняка знаете.

Белая накрахмаленная скатерть прекрасно подойдет как для большого торжества, так и для небольшого семейного ужина. Под скатерть можно постелить мягкую ткань.

Салфетки украшают стол и, конечно же, пригодятся во время застолья. Если рядом с общим столом установить сервировочный столик, то он избавит вас от необходимости ходить каждый раз за новыми приборами.

Начинаем сервировку стола с тарелок, которые должны стоять на расстоянии 1-2 см от края столешницы, напротив каждого стула. Все приборы надо обязательно хорошо протереть!

 

как сервировать столСправа от тарелки кладем столовую ложку донышком вниз.

Еще правее следует положить ножи для второго блюда и рыбы.

Вилки располагаем слева от тарелок зубчиками вверх.

Приборы для десерта размещаем перед тарелками, причем сначала вилку, ручкой влево, потом нож, ручкой вправо, еще выше ложечка, ручкой вправо. Итак, тут все довольно просто и логично.

 

как сервировать столПереходим к бокалам и рюмкам. Слева от тарелки ставим фужер для воды, правее его – рюмку для красного крепленого вина, еще правее – рюмку для белого сухого вина, далее – бокал для шампанского или рюмочки для крепких спиртных напитков.

Для белого вина ставим большие рюмки на длинной ножке, для красного – «пузатые» приземистые рюмки. Под шампанское ставим чашеобразные или узкие высокие фужеры. Коктейли подают уже разлитыми в фужеры или высокие стаканы.

Бутылки располагаем ближе к середине стола в разных его концах. А бутылка с шампанским, помещенная в ведерко во льдом, придаст вашему столу аристократичность.

 

 

Еще по теме:

Из какой посуды пьют различные напитки

 

АССОРТИ СОВЕТОВ

… Чтобы избежать похмелья, выпейте 2-3 таблетки активированного угля за 10-15 минут до первого бокала и потом повторяйте процедуру каждый час…

… Если в солонке все время слипается соль, нужно на дно солонки положить кусочек бумажной салфетки и периодически эту бумажку менять…

… Чтобы избавиться от неприятного запаха в помещении, подожгите небольшой кусочек сухой цедры апельсина или лимона…

… Пластиковые разделочные доски нужно особенно тщательно мыть, лучше средством с антибактериальными добавками…

… Можно упростить рецепты, где требуется рубленный миндаль, заменив его поджаренными овсяными хлопьями…

… Если перед стиркой в стиральной машине вывернуть джинсы наизнанку, они прослужат дольше…

Разрезанные лимоны сохраняются дольше, если их положить срезом вниз на посыпанную сахаром маленькую тарелочку…